| Consumo |
Carece tratamento térmico para ser consumido e destina-se à população geral, incluindo crianças e idosos |
| Informação de comercialização |
Estes animais devem encontrar-se vivos no momento da compra |
| Forma e Textura |
Estrias radiais e caneluras concêntricas bem nítidas, dando à concha um aspecto reticulado |
| Cor |
Cor amarelada, com manchas castanhas |
| Tamanho |
Mínimo 4 cm |
| Conservação |
Em ambiente refrigerado 5-8 º C. É proibida a reimersão ou o aspergimento com água dos moluscos bivalves vivos após o seu acondicionamento e saída do centro |
| Disponibilidade |
Todo o ano, excepto nos períodos em que a apanha está proibida pela autoridade competente (IPMA), o que é variável ao longo do ano |
