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Azeite de categoria superior, com acidez máxima de 0,8º, obtido unicamente por processos mecânicos maioritariamente das variedades de azeitona Maçanilha Algarvia e Galega vulgar.
A Batata-Doce de Aljezur é a batata-doce da variedade Lyra, produzida na área geográfica protegida e certificada pela Associação de Produtores de Batata-Doce de Aljezur.
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