As qualidades da Batata-Doce de Aljezur podem ser melhor apreciadas se confeccionada ao natural e não em conjunto com outros alimentos. Assada, cozida ou frita, é a melhor forma de degustar a batata. Assada e cozida sempre com casca e sem que se faça qualquer corte na pele. A batata depois de assada ou cozida conserva-se por vários dias. Para fritar, lavar bem a batata e cortar com casca. Pode ser comida crua ou em salada tendo, neste caso, um sabor a castanha.
O valor corresponde a 1 Kg.
Benefícios | Coadjuvante no ganho de massa muscular, sendo um alimento indicado para atletas; fonte de fibras alimentares ajuda a digestão e a perder peso; a reduzir o açúcar no sangue e os picos de insulina, combatendo a diabetes (até 100 g dia) |
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Informação nutricional | Valor energético 123 kcal |
Variedade | Lyra |
Conservação | Conservar em caixas de cartão, madeira ou plástico, em local fresco e arejado (13 a 15 graus) e humidade relativa de 80%. Evitar mexer constantemente nas batatas quando armazenadas |
Unidade de preço | N/D |