A Associação de Produtores de Batata-Doce de Aljezur é um agrupamento de produtores, responsável pela defesa da “Batata-Doce de Aljezur-IGP”. A este Associação compete acompanhar, junto dos agricultores, todo o processo produtivo o qual é igualmente controlado por uma entidade certificadora externa. Aos produtores, autorizados pela Associação, que cumpram o Caderno de Especificações relativo à produção de Batata-Doce de Aljezur, é concedida a certificação da sua produção. Só a batata-doce da variedade Lyra, certificada pela Associação de Produtores pode utilizar a designação de “Batata-Doce de Aljezur”, garantindo-se assim, junto do consumidor, a genuinidade e qualidade do produto.