A Horta de São Bruno é uma marca registada portuguesa, cuja atividade abrange: a produção de fruta em regime biológico e a transformação dessa fruta em marmeladas/compotas. Produção em pequenas séries/quantidades, só com fruta da época e fruta exclusivamente produzida na Horta de São Bruno, Silves, o que faz as compotas terem sabor único. Sabores insuspeitos, como limão ou romã, causam surpresa, agradável, pela descoberta. Às compotas junta-se o tomate desidratado ao sol, que é conservado em azeite. Uma verdadeira iguaria.